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      潔凈車間系統的技術及行業應用

      來源: 時間:2015-07-25 18:04:36 瀏覽次數:

      亦稱為無塵室或清凈室。是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除,并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪 音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內,而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化,其室內均能具有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕 度及壓力等性能之特性。潔凈室主要之作用在于控制產品(如硅芯片等)所接觸之大氣的潔凈度及溫濕度,使產品能在一個良好之環境空間中生產、制造,此空間 我們稱之為潔凈室。潔凈室控管項目:

      (1)能除去空氣中飄游之微塵粒子。

      (2)能防止微塵粒子之產生。

      (3)溫度和濕度之控制。

      (4)壓力之調節。

      (5)有害氣體之排除。

      (6)結構物與隔間之氣密性。

      (7)靜電之防制。

      (8)電磁干擾預防。

      (9)安全因素之考慮。

      (10)節能之考量。

      潔凈室構成:

      潔凈室的構成是由下列各項系統所組成(在所組成的系統分子中是缺一不可的),否則將無法構成一完整且品質良好的潔凈室。

      (1)天花板系統:包括吊桿(Ceiling rod)、鋼梁(I-Beam或U-Beam)、天花板格子梁(Ceiling grid或Ceilingframe)。

      (2)空調系統:包括空氣艙、過濾器系統、風車等。

      (3)隔墻板(Partitional wall):包括窗戶、門。

      (4)地板:包括高架地板或防靜電舒美地板。

      (5)照明器具:包括日光燈、黃色燈管等。

      潔凈室之建筑主體構造,一般是用鋼筋或骨水泥,但無論是何種構造,必須滿足如下之條件:

      (1)不會因溫度變化與振動而發生裂痕。

      (2)不易產生微塵粒子,且很難附著粒子。

      (3)吸濕性小。

      (4)為了維持室內之濕度條件,熱絕緣性要高。

      進入潔凈區的空氣,經過初效(又稱粗效)、中效、三級過濾器過濾,使空氣達到所要求的潔凈級別。由于過濾器可以濾除<1μm(微米)的塵埃粒子,對細菌的穿透率為10-6,所以通過過濾器的空氣,可視為無菌。

      潔凈廠房車間工程設計

      食品工業中主要應用的是以控制空氣中的塵粒、微生物污染為目的的生物潔凈室技術,在、飲用水、即食食品等的生產中應用較多。一些衛生要求高的生產工段如加工操作、包裝等,也開始應用潔凈間技術。

      食品生產車間潔凈度等級及劃分

      食品衛生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。影響食品衛生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環境等。食品生產環境包括可能與食品接觸 的設備(工器具)、人員和空氣等,其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛生的條件下加工。食品生產用潔凈間(區)的污染控制是食品生產環境控制的關鍵 環節,其控制對象包括塵粒和微生物。

      空氣中的微生物無處不在,并常附著在塵埃粒子上,隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發等傳播??諝庵械膲m埃粒子越多,細菌附著在塵埃粒子上的機會越大,傳播的機會也增加。同樣,病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此,控制空氣中塵粒的數量就可以控制附著在其上的微生物。

      各種微生物的大小可如圖1-1所示。大部分微生物在于0.3μm。病毒是的微生物,大約在0.005μm以上,其次是立克次氏體。細菌種類很多,多數 在空氣中以群體形式存在。常見的細菌大小為5.5~6.5μm,真菌為3.1~3.9μm,采用空氣過濾器(0.5μm,過濾效率≥99.9%)基本 上可將它們除去。

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